La bouteille d'eau de Vittel contenant un produit corrosif ayant empoisonné deux clients d'un restaurant, vendredi dernier à Neufchâteau (Vosges), contenait le même produit d'entretien que celui du restaurant, selon les analyses du laboratoire de la gendarmerie fournies au parquet d'Epinal.

Pour sa part, le patron du restaurant, a affirmé que cette découverte lui paraissait "aberrante" parce que "la bouteille était sertie au moment d'être servie". "Rien ne peut prouver que quelqu'un de l'hôtel-restaurant ait transvasé un produit de vaisselle industriel dans la bouteille alors que celui-ci est conditionné en bidon de 25 litres et ne peut être utilisé qu'avec un doseur branché sur le lave-vaisselle", a affirmé à l'AFP le chef d'entreprise. "Mon personnel est traumatisé", a-t-il souligné

Commentaire:

Sans contester la version du chef d'entreprise, il est déjà arrivé qu'au cours des missions d'audit de NORMALIS, avoir découvert des transvasements de produit chimique, dans des conditionnements contenant à l'origine des produits alimentaires. Ce risque est bien réel est nécessite une prévention assidue de part sa gravité possible envers le consommateur et les collaborateurs.

NORMALIS