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La police saisit et détruit des aliments périmés dans un magasin
La police locale et le service des Affaires...En savoir plusL'intoxication des écoliers d'origine chimique ?
Jeudi 6 mai, à l'heure du déjeuner, près de 300...En savoir plusLes restaurants asiatiques priés de soigner leur cuisine
e syndicat des restaurants asiatiques demande aux...En savoir plus Voir les archivesVeille réglementaire
BILAN OPERATION VACANCES 2008
La présente note établit la synthèse du bilan des actions mises en place par le ministère del'agriculture et de la pêche
AGREMENTS SANITAIRES DES ETABLISSEMENTS
De nouvelles précisions concernant la création et/ou le renouvellement du dossier d’agrément sanitaire pour les établissements concernés par des denrées d’origine animale sont disponibles.Transport des denrées alimentaires périssables
Les modalités du contrôle technique des engins de transport de denrées alimentaires périssables viennent d'être fixées par l'arrêté du 1er juillet 2008.
La police saisit et détruit des aliments périmés dans un magasin
La police locale et le service des affaires économiques sont intervenus mercredi dans un magasin d'alimentation de liège. des denrées périmées et du matériel de ré-étiquetage ont été saisis et détruits. des procès-verbaux ont été rédigés et un fournisseur a également été interpellé.
En savoir plusL'intoxication des écoliers d'origine chimique ?
Jeudi 6 mai, à l'heure du déjeuner, près de 300 écoliers de lorient étaient victimes de violents maux de ventre et de vomissements. la ville de lorient, qui avait cuisiné les repas par l'intermédiaire de sa cuisine centrale, avait dans la journée fait analyser le repas du jour pour connaître l'origine de cette intoxication alimentaire massive. les résultats d'analyses, tombés hier, ont révélé que l'aliment mis en cause était le plat de betteraves rouges crues râpées.
En savoir plusLes restaurants asiatiques priés de soigner leur cuisine
E syndicat des restaurants asiatiques demande aux 12 000 traiteurs ou restaurateurs présents sur le territoire d’améliorer encore hygiène et qualité. objectif : redorer leur blason.
En savoir plusQuarante-cinq élèves du collège-lycée ferdinand-fabre a bédarieux ont été victimes d'une intoxication alimentaire après avoir mangé à la cantine le 14 octobre.
Selon les premiers éléments d'enquête, il semblerait que ce soit un gâteau avarié qui serait à l'origine des vomissements et autres maux de tête. parmi les quarante-cinq collégiens et lycéens intoxiqués, trois présentant des symptomes un petit peu plus graves. i
ls ont été évacués à la clinique des...
En savoir plusCorrobert : des salmonelles dans des fromages de chèvre
Un contrôle microbiologique effectué par les services vétérinaires du département a mis en évidence la présence de salmonelles dans du lait et des fromages de chèvre produits par la chèvrerie edelweiss, située à corrobert, près de montmirail.
la chèvrerie edelweiss a procédé au retrait de la vente...
En savoir plusNimes, intoxication : des parents portent plainte contre la sodexo
Rappel : le 14 septembre, 17 élèves de l'école auguste-faucher avaient été hospitalisés
En savoir plusSoultz : l' eau du robinet impropre à la consommation
Diarrhées, vomissements et décès des poissons rouges.
En savoir plusDouche froide sur la cuisine centrale aprés la visite des services vétérinaires.
Deux visites des services vétérinaires en un mois de temps et un verdict sans appel : la cuisine centrale n'est plus autorisée à livrer des repas à l'extérieur.
En savoir plusIndre et loire : un troisième cas de listériose.
Une habitante du nord de l’agglomération de tours est actuellement hospitalisée dans un état jugé « sérieux », victime de la listériose. tout porte à penser que cette femme pourrait avoir contracté la maladie après avoir consommé des produits laitiers commercialisés sur les marchés...
En savoir plusTououse : les contrôles s'intensifient dans les restaurants.
Les contrôles alimentaires et anti-fraudes s'intensifient. en 2008, 577 restaurants et points de vente avaient été inspectés en haute garonne.
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